泡藕带過。-1收藏泡藕带的做法说明藕带，是藕小时候。一般在5月份上市，长成藕之后就没有藕带吃了，下市时间应该在6-7月吧（具体时间咱也估摸不准）。所以藕带时令性很强。藕带也不太方便运输，一般在藕产地出现的比较多。一般藕带的做饭是清炒，但是个人比较喜欢泡椒藕带，酸辣爽口，是一道开胃凉菜。
泡藕带的食材和调料藕带泡椒大蒜生姜花椒醋盐泡藕带的做法与步骤1.将藕带清洗，斜刀切（方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净）切好泡一会。
2.滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。
3.泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱，第二天就能吃咯！