經過幾天耐心的等候，大家應該陸陸續續收到了一份來自海南白沙的有機青檸檬。
由於第一次做檸檬，所以對檸檬的好壞我們也不太懂。
所以我們根據自己的理解，儘可能給大家挑選了大果（非特別大的）、兩頭尖尖、皮薄點的檸檬。
但因為量太大，可能部分包裹中還是會有一些小果（絕對不會特別小）或者皮厚一點的。
但相對來說，應該要比淘寶上大多數賣家的檸檬都要好。
畢竟，我們也要對得起大家的信任！！
PS：25號之後下單的朋友們，請再耐心等待，我們昨天已摘果，今天將全部發出！
青檸檬，是檸檬的一種，有增強人體抵抗力，抗炎止血，鹼化身體，幫助排毒，亮麗肌膚的功效。其主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香。
我們常用的檸檬分為兩種，黃檸檬和青檸檬。千萬不要以為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬哦。這青檸、與黃檸檬有著不同的口感和氣息，也有著不同的用法。
黃檸檬多用於西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依雲最好，一升水大概三片或四分之一檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠。
青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運卻大有不同。據說當今東南亞已經無人種植黃檸檬，個個種植園裡都是青檸檬獨攬天下。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。
那麼該怎樣吃青檸檬呢？
首先將青檸檬用鹽搓一搓，再用硬毛刷徹底洗淨，這樣可以去除殘留在擰檬上的蠟皮（本次我們發出去的檸檬從樹上摘下來之後即裝筐送到海口，在海口只是簡單的正筐檸檬用水衝洗了下，未打蠟。可能很多檸檬上的泥土還未清洗，所以使食用前，請先用清水清洗）。把檸檬洗淨以後，我們就可以加工自己所需要的美食了。
榨青檸檬汁
把擰檬切小塊，放入榨汁機的內桶裡，加水，再放入適量白糖，炸汁，正宗的檸檬汁哦！少放點水，如果是夏天，還可以加點冰塊，很好喝的。
蜜漬青檸檬
用刀把檸檬切成薄片，放入一個罐頭瓶子裡，倒入蜂蜜沒過青檸檬，蓋上蓋子，放入冰箱的冷藏室裡保存，醃置一天就可以吃了。
冰糖青檸茶
把青檸檬浸泡清洗後，去蒂切成薄片，然後，把紅茶1小袋、檸檬片、適量冰糖，全部放入帶蓋的杯子裡，用開水衝泡，也可以放入鍋裡煮製10分鐘，這樣味道會更濃，如果是夏天放入冰箱冰鎮以後，喝起來更爽！
青檸檬調味
檸檬的獨門功效就是酸。東南亞一帶做菜，如果需要酸味的話，他們是從來不用醋的，而是用擰檬汁，主要是嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其鬆軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感。
鹹檸檬
取一個乾淨的玻璃瓶，倒入醃漬鹽，加入涼開水，加入水的量，沒過瓶子的一半就可以，因為是涼開水，瓶子裡的鹽一下子也完全化不開，鹽會沉在瓶底一部分，把青檸檬洗淨控幹水份，放入瓶子的鹽水裡，壓實，密封，醃漬一年後鹹檸檬就可食用。
青檸檬片泡水
青檸檬跟黃檸檬的營養物質基本相同，但青檸檬含維生素C及檸檬酸會更高一點，所以青檸檬也比較酸。
把青檸檬切成薄片，用溫開水泡上一會即可飲用，這樣用水泡，可以把檸檬中豐富的VC激發出來，青檸檬片泡水的功效是消除疲勞和緩解肌肉酸痛，還可增加血液裡的氧氣，讓人們的感覺變得更好！
如果身體有酸痛，只要用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即可舒緩疲勞，若腳部酸痛，把一個檸檬榨成汁，再放入一盆熱水裡，用來泡腳，也可減輕症狀。
以上是關於檸檬的幾種吃法，當然絕不限於以上幾種吃法，歡迎大家提供更多的吃法！
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